La cocina del futuro

El crecimiento económico que se vivió en México durante los años sesenta alentó una imagen de prosperidad y ensoñación que buscaba ir de la mano con el proceso de modernización del país.

Los noticieros cinematográficos, proyectados en los cines antes de las películas, abonaron en la construcción de la imagen anhelada de un México cuya bonanza económica, aparentemente, permitiría a la sociedad en general acceder a bienes y servicios de la más alta calidad.

La posibilidad de imaginar un futuro ideal en el contexto del desarrollo estabilizador, por un lado, y la Guerra Fría, por el otro, venía acompañada por el deseo de la adquisición de mercancías como un ejercicio de libertad ciudadana y una aspiración de estatus.

Este tipo de producciones fílmicas, resguardadas en la Filmoteca de la UNAM, nos permiten asomarnos por una ventana de la historia para maravillarnos con la forma en la  que se difundieron una serie de valores vinculados al proceso de modernidad que, por otro lado, mostraba evidentes inequidades en el mundo real.